Чтобы завоевать популярность и доверие потребителей, владелец специализированного магазина должен предложить им по-настоящему качественное и вкусное разливное пиво. Важно, чтобы оно было свежим, ароматным, приготовленным из натурального сырья по проверенным технологиям. Строгие требования предъявляются также к качеству работы производственного оборудования и к кегам, используемым для хранения разливных напитков. Убедитесь, что они соблюдены, прежде чем заключить договор с выбранным поставщиком. Оценить качество пива, которое Вы собираетесь закупить оптом и продавать на розлив, можно по нескольким характеристикам. Это:
1. Цвет и прозрачность. Светлые сорта разливной продукции должны иметь насыщенный золотистый оттенок и отличаться прозрачностью. Темные – могут быть непрозрачными.
2. Пена. Важно, чтобы она была плотной, высокой, монолитной (лишенной пузырьков). Это гарантия того, что напиток окажется вкусным.
3. Запах. Он должен быть чистым, свежим и приятным.
4. Вкус. Прекрасно, если вы сможете продегустировать пивную продукцию, прежде чем купить ее. Но далеко не все поставщики пива на розлив предоставляют клиентам подобную возможность.
Чтобы убедиться в качестве товаров, которым отдаете предпочтение, ознакомьтесь с сопроводительной документацией, предоставленной производителем. А также поинтересуйтесь, какого мнения о компании придерживаются другие ее партнеры и потребители. Если продукт действительно вкусный, Вы найдете в сети немало хороших отзывов о нем.