Кухня Португалии определяется богатым вкусом средиземноморской кухни, поэтому посетители заметят, что рестораны в Фаро используют зелень, оливковое масло и чеснок для многих блюд. Фаро находится в непосредственной близости от побережья, поэтому морепродукты всегда популярны здесь: от жареных сардин (сардинхасaссадас) и тунца до каракатиц, омаров, осьминогов, креветок и тушеных моллюсков (Арроз де Марискос) и даже гигантских ракушек. Особенно специфическая сушеная, соленая треска (Бакалхау).
12
Ноя
2017